嘉宾分享丨麦当劳中国闫继超:位置智能助力连锁餐饮行业持续增长


在刚刚结束的位置智能驱动商业“再”增长——2023捷泰天域用户大会上,麦当劳中国、茶百道、蔚来等与捷泰天域有深入合作的企业代表人分享了位置智能实践。
麦当劳作为西式快餐头部品牌,在1990年正式进入中国大陆地区,目前在全国门店已超过5000家。捷泰天域与麦当劳中国深度合作已有10年以上,涉及战略规划、开店选址、外卖管理、数据分析等业务,全方位助力麦当劳中国稳健增长。
今天我们通过麦当劳中国发展部总监闫继超的分享,来看看后疫情时代,连锁餐饮行业如何借助位置智能获得持续增长。
以下是麦当劳中国发展部总监闫继超在2023年捷泰天域用户大会现场演讲整理:
后疫情时代
连锁快餐的发展趋势和优势
几年疫情对各行各业的冲击都很大,特别是餐饮行业。但从近年来连锁餐饮各项发展数据来看,其呈现蓬勃向上欣欣向荣的发展趋势,而连锁化率的不断提升也是整个餐饮行业的大趋势之一。

那么连锁餐饮究竟有何优势呢?
首先是标准化体系,能让不同行业、不同背景的人通过培训,在操作层面达到一定的熟练操作程度。总结来说就是培养人的成本低,但营业额却相对较高。
其次为供应链和物流配送体系,餐饮食材整体的配送能力必须能保证千店、万店的运转。同样能降本增效。
第三是有超强的开店能力,而连锁餐饮品牌不断去扩大市场份额的方式最直接的体现就是持续扩张开店。
位置智能
助力连锁餐饮行业持续增长
聚焦在连锁餐饮品牌扩张开店的层面,核心就3步:即如何选到优质好店,如何快速开出好店以及如何管理好门店。
总结来看,包括麦当劳中国在内的连锁餐饮品牌能快速、精准地开店,其实就是通过“数据+工具”来达成。
在我们使用模型进行计算分析的时候,数据是基础,包括客群数据、竞品数据、商圈数据等多维数据。有数据的支撑才能获得更加准确的分析结果。

“工具”也十分重要,能实现不同的功能,包括基于地图空间化的数据分析、基于地图可视化的数据展现等等,当给领导汇报的时候其实也需要这样的直观演示。

在演讲的最后,还想给大家推荐一个通用版的选址工具,就是GeoQ Ana门店规划开发系统。首先这个平台集合了客群客流、品牌、商业地产等实用的多维大数据,能一站式解决门店网络规划、点址评估、商圈评估、竞品分析、客流分析等各业务环节任务。
另外该平台的简便性和可操作性,对没有地理学科背景的企业也十分“友好”,能让他们更好地获得位置智能技术的支撑,实现高质量发展。
所以,强烈推荐大家去试用一下,感受一下。




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