Tims天好咖啡

图源：Tims天好咖啡官网

在如火如荼的中国咖啡市场，北美咖啡连锁品牌Tim Hortons也于2019年进入中国，并于2023年宣布使用中文名“天好咖啡”。尽管发展的多数时间都处在三年疫情期，却保持了良好的增长速度，并一跃进入了中国咖啡连锁的头部阵营。

截至2023年9月，Tims天好咖啡全国门店数达到700+家，已经覆盖了40+个城市, 并计划在年底前突破1000家门店。凭借“咖啡+暖食”的差异化竞争策略，Tims天好咖啡将全球品牌力与本土创新加速融合，逐渐走通了一条独有的可持续增长路径。

 坚定“咖啡+暖食”的增长战略 

在咖啡市场竞争日渐趋同的背景下,“咖啡+”正成为品牌竞争的新阵地。考虑到中国消费者的饮食习惯，Tims天好中国找到了“咖啡+暖食”的切入点，品牌“当家花旦”贝果和贝果三明治逐渐走向早餐、午餐的C位。在社交媒体上，Tims天好咖啡的贝果产品一直备受好评。今年9月6日，Tims天好咖啡特意举办了“Tims鲜萃贝果节”，这正是Tims天好咖啡响应消费者需求的最佳实践。

在Tims天好中国CEO卢永臣看来，“咖啡+暖食”的策略已经释放出成效，并且稳固了Tims在咖啡赛道的江湖地位。今年第一季度，自营门店同店销售额同比增长8.0%，其中带食物订单比例同比增长了3.2%，达44.2%；第二季度财报显示，公司总净收入达到4.117亿元，同比增长129.7%。

Tims鲜萃贝果节

图源：Tims天好咖啡公众号

 创新门店类型 

 覆盖更多咖啡场景 

在经历了3年疫情之后，今年咖啡市场复苏明显，密集开店、价格内卷成为咖啡品牌占据用户心智的主要方式。一向走稳健路线的Tims天好中国也提出了到2026年底开出2750家门店的目标，通过加盟模式创新，为门店网络扩张换挡提速。

Tims天好咖啡在中国市场的店型主要有四种，包括两种带后厨和第三空间的大店——旗舰店(金枫店)、标准店（红枫店），以及快取店Tims Go店（捷枫店）和店中店或咖啡小站模式的Tims Express（灵枫店）。

Tims天好中国以“盈利性的有效增长”为原则，将Tims Express（灵枫店）作为重要战略，创新服务加盟门店类型，发力加盟店布局，以覆盖更多咖啡场景。采用了“城市加盟”与“KA（Key Account）加盟”相结合的模式，包括与中石化易捷便利店合作的中石化易捷×TimsExpress融合店、与21世纪不动产合作的C21×TimsExpress融合店。此外，还开拓了三翼鸟、凌咖等多个合作伙伴，将Tims Express开到了家居店和酒店，进一步丰富对消费场景的覆盖。

今年9月在北京和上海启动“合伙人项目”，为单体加盟、单店加盟，即强调“个人加盟”形式，进一步扩大了合伙人“圈子”。

Tims天好咖啡4种店型

图源：Tims天好咖啡官网

 数字化赋能 

 拓店提速又提质 

“我们不会一开始就选择冒进、大规模开店，这个目标是根据认真调研和科学规划才设定出来的。”卢永臣曾在媒体采访中说道。近年来，随着Tims天好咖啡业务的壮大、门店数量的增长，对门店选址的精细化、智能化提出了更高的需求，为此Tims天好中国与捷泰天域合作，共同搭建了基于位置智能的门店选址系统，来支撑Tims天好咖啡的开店速度及盈利诉求。

该系统具备基本的地图功能，可直观展现Tims天好咖啡既有门店位置与信息，还接入了人口、客流等数据，并根据网络开发部门业务特点，定制开发了人口数据展示、商圈推荐、热力地图、机会点采集等功能，辅助Tims天好咖啡实现基于数据的高效门店网络规划与选址。

此外，为了减轻外业开发人员工作复杂度，系统还提供移动端选址工具，可快速采集与评估机会点数据，通过手机即可在现场采集门店信息、门头照片、物业情况等即时信息；同时支持通过手机端对机会点周围商圈的情况进行评估，快速了解其周围人口客流、客群画像、竞品分布等情况，无需再费力去周围走访，手动记录商圈信息。

卢永臣曾表示，Tims天好咖啡的扩店路线在长三角以上海、杭州为中心，北方以北京为中心，南方以深圳、广州为中心，西南以成都、重庆为中心，然后再向周边地区辐射。今年下半年，Tims天好中国也会加速三四线城市的开店步伐。门店拓张正如下围棋一般，先有战略上的布局，再有精准化的落子，而门店选址系统就像一位“军师”，提供了客观科学的决策支持。

Tims天好咖啡门店分布图

图源：GeoQ Ana

咖啡行业处于高速发展期，据艾瑞咨询数据，预计至2024年，咖啡市场规模将达1917亿元，2017-2024E年CAGR将达到31.4%，中国巨大的人口规模为消费品行业带来无穷的想象。

较大的市场规模对各类品牌有足够的包容性，行业尚未成熟，各品牌仍有大机遇：尽管咖啡行业不同模式下已经出现了具备领先优势的企业，但中国咖啡行业尚处教育阶段，无论是商业模式还是消费者需求都尚未定型，这意味着对各类品牌有足够的包容性，能够满足消费者需求，或者有自己独特定位、产品的公司，都在这个市场有着较大的发展机遇。

Tims天好咖啡在积极拓店的同时，也在不断适应中国的本土化市场。咖啡是兼顾粘性和快速发展的增量市场，激烈的行业竞争也在培育消费者，扩大了消费群体，同时不断推动咖啡企业不断创新，提供更优质、差异化、多元化的产品和服务。

参考文章

1.消费钛度 胡晓钰 Tims天好中国的“三张王牌”

2.消费钛度 胡晓钰 Tims天好咖啡，扩大“圈子”

3.鳌头财经 夹缝中突围！创新加盟模式助Tims中国业绩大增，计划今年突破千店

4.氢消费 翟子瑶 兼顾价格与品牌，Tims如何打通下沉市场？

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